发布日期:2024-09-09 17:40 点击次数:62
橘梨纱第六部
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山药胡萝卜排骨汤是扫数养分丰富的汤品,底下是详实的制作纪律:
材料准备:
排骨:500克
山药:1根(中等大小)
胡萝卜:1根(中等大小)
枸杞:适量(可选)
红枣:适量(可选)
姐妹花姜片:几片
葱:适量(可选)
料酒:适量
盐:适量
鸡精/鸡粉:适量(可选)
制作纪律:
1.排骨惩办:
排骨清洗干净后,用冷水下锅焯水,加入几片姜片和极少料酒去腥。
等水烧开后,撇去浮沫,连续焯水2-3分钟。
将焯水后的排骨捞出,用流动的净水冲洗干净备用。
2.蔬菜准备:
山药去皮后切成滚刀块或斜片,胡萝卜去皮后也切成通常大小的块。
枸杞和红枣(若是使用)清洗干净备用。
3.炖煮排骨:
将焯水后的排骨放入砂锅或炖锅中。
加入弥散的净水,水量以刚好没过排骨为宜。
放入几片姜片和一段葱(若是使用),大火烧开后撇去浮沫。
转小火慢炖约1小时。
4.加入蔬菜:
1小时后加入胡萝卜块,连续炖煮约30分钟。
再加入山药块,连续炖煮约20-30分钟,直到山药变得软糯。
5.调味:
加入适量的盐调味。
若是需要,还不错加入极少鸡精/鸡粉提鲜。
临了加入枸杞和红枣(若是使用),煮几分钟即可。
6.完成:
关火,撒上葱花行动讳饰。
盛出享用。
小贴士:
山药去皮时要注释,有些东谈主对山药黏液过敏,不错戴上手套操作。
焯水排骨时加入料酒有助于去腥增香。
山药和胡萝卜加入的技巧要说明个东谈主喜好调遣,若是你可爱更软糯的口感,不错合乎提前加入。
枸杞和红枣不错在临了加入,以免煮得太久而失去养分。
加盐的技巧最佳在汤快炖好时进行,这么不错更好地甘休咸淡。
按照以上纪律,你就不错制作出一碗养分厚味的山药胡萝卜排骨汤了。这谈汤不仅滋味鲜好意思,而况养分丰富橘梨纱第六部,相当妥当秋冬季节食用。