鸡胸肉蔬菜卷搭配杂粮饭，煎豆腐混搭西兰花虾仁……本年是体重惩办年，最近，各地中小学食堂不休解锁“科学膳食新姿势”。针对儿童超重率飞腾趋势，校园减脂餐也悄然走红。这波轻食搭配既保证卵白质、膳食纤维平衡摄入人妖 丝袜，而况莫得假想的难吃，健康厚味不合立，圈粉了不少中小学生。

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校园减脂餐上新

吃出健康好身体

上昼十点，江苏南通紫琅第一小学的食堂后厨已是一派忙碌，职责主说念主员正有序将全校2500多名学生的饭菜装盘。除传统餐食除外，还要荒芜准备150多份特殊的“减脂餐”。通过将小荤替换为粗粮、精确控制用油量并科学调理米饭重量，在一“替”一“减”之中优化膳食结构。

为了自尊孩子们不同口味需求，学校还悉心推出杂粮米饭、玉米排骨汤等新菜品，让“健康”与“厚味”不再对立。这么的特地“菜谱”推出后，也受到了很多家长的顾惜。

南通紫琅第一小学后勤副主任 陆俊：咱们会采纳孩子们易于领受的粗粮，比如甜玉米、紫薯、红薯等，烹调方法上采纳蒸、煮、炖的体式。咱们对孩子们进行积极训诫，酿成精致的健康饮食风尚。

在浙江宁波甬江做事高档中学，不久前，学校食堂新推出了“轻食简餐”菜单。一到饭点，窗口前如故排起了长队。煎豆腐、西兰花、鸡腿和虾，轻食简餐套餐搭配丰富，包含了主食、优质卵白质、蔬菜等，颇受学生们的爱好。

宁波市甬江做事高档中学学生 王子涵：不会那么浓重，会清淡少量。

这个受到学生们追捧的轻食简餐，是学校归拢“体重惩办年”推出的新举措，菜谱是由学校学生和老诚共同规划的，周一到周五的菜单基本不重样，热量控制在450大卡摆布，让学生吃得健康、平衡、科学。

宁波市甬江做事高档中学身体惩办课西宾 潘斌：健康餐是学生们我方制定的，他们会响应给咱们，终末落实交给后勤部门去操作，保证食品的种种性、科学性、养分性。

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“食”“动”并行

管体重更重体质

关于学校里的“小胖墩儿”们，除了管住嘴，还要迈开腿，不少中小学打出了健康畅通“组合拳”，训诫孩子们主动参与体育畅通，在科学减重的同期也能收货体育畅通带来的自得。

下昼下学后，上海市闵行区吴泾执行小学校园操场上启动禁止了起来，学校将有减重需求的学生按照年岁分红了两个小班，低年岁学生通过踏板车、攀爬、跳屋子等兴致兴致游戏闲散，高年岁学生则是通过折返跑、AI跳绳等进行专项进修。

学生们正在参与的，即是学校开展的“体质过问测划”，学校先容，2021年学生体检陈述败露，痴肥、超重的学生东说念主数达到300多东说念主，如故占到学校总东说念主数的三分之一。为了控制体重超地方群体，学校为不同庚岁、不同体质的学生，规划了学生体质健康过问课程和体育课后功课，通过个性化畅通处方、家庭进修和科学饮食带领，匡助超重学生终了体质培植。

闵行区吴泾执行小学校长 薛琼：2021年有107个摆布的孩子参与体质过问测划，在四年多之后，当今如故下跌为不到40个孩子。

从被迫惩办到主动参与，怎样激励孩子们主动参与畅通的关注？在中国东说念主民大学从属小学，校园各个旯旮充满着孩子们畅通的身影，除了每天一节的体育课，像大课间，小课间以及下学后，学生们可采纳干预足球、篮球、跑步、跳绳、轮滑等十多个兴致兴致体育举止和体育社团。

在湖北武汉市武昌区丁字桥小学，学校还研发了一套个性课间操功夫扇，缔造了像啦啦操、技击等特点体育社团，深受学生的爱好。经过监测，当今丁字桥小学学生的痴肥率控制在9.1%，近三年下跌了13.6%。

03

家庭+校园+社会联动

助力学生健康成长

除了推出校园减脂餐、特点体育畅通，一些学校还联动家长与社会，共同参与学生减重酌量，为孩子们健康成长添砖加瓦。

这个学期，浙江金华东苑小学新一期的“健康加油站进修营”开营了。早上七点，学生们来到操场，进行跑步、跳圈和排球进修，一同参与进修的，还有家长志愿者。

五年岁的项子航也曾体重超标，连走路王人气急破损，经过第一期进修营的雕刻，不仅体重松开了，还成了学校篮球队的主力。

从2023年启动，学校进行体质摸排，为超重的孩子赞助了健康档案，聚积家长共同组建了“健康加油站进修营”，家长对孩子进行监督和带领，通过每天控制饮食、畅通进修，记载饮食、畅通量及体重变化，最终完成减重主义。

金华市东苑小学副校长 张惠芬：由班主任、体育老诚还有家长一齐帮孩子制订饮食、畅通的酌量，每天要打卡记载。更进击的是，让孩子们能养成平衡饮食、科学畅通的不雅念和透露。在这个流程中，也大要收货强硬的品性。

在山东潍坊青州市车站小学，学校会按期邀请中医行家，为孩子们开展中医膳食科普讲座。从辨识中药，学习膳食常识以及健康膳食搭配等方面，让孩子们了解健康饮食的进击性。

学校老诚先容，比年来，部分学生涯在体重惩办欠妥，饮食风尚不科学等问题，不仅影响了学生的躯壳健康，还可能对学习恶果和感情景色产生负面影响。潍坊青州市车站小学，从念念想筑基、课程赋能、膳食立异三个方面协同发力，为学生的全面成长添砖加瓦。

潍坊青州市车站小学校长 王世凤：咱们要培育的不是温室花朵人妖 丝袜，而是能经风雨的小白杨。当孩子们感受到畅通带来的多巴胺愉悦，当他们通过科学饮食取得充沛元气心灵，这种正向响应就酿成了良性轮回。